医学营养专业是—门新兴的专业，主要培养从事营养研究、营养评估与指导、营养配餐的医学专业人才。医学营养专业涉及基础医学、临床医 学、预防医学等学科，与临床治疗和康复被认为是现代医疗模式的三大组成，在增进健康、促进病人康复过程中发挥着重要作用。

　　本专业培养的学生具有较强的专业技能应用能力，基层工作适应面广，能胜任营养评估与指导工作，解决人们因生活方式、膳食模式和疾病谱等因素而转变导致营养不均衡的健康问题，越来越受到社会关注和欢迎。专业严格运行“目标、标准、诊断、改进”的8字螺旋机制，按照规定运行周期，动态检测、及时诊改，保持专业建设质量不断提高。

　　本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有—定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向卫生行业的临床营养技师、公共营养师等职业群，能够从事临床营养技术、公共营养技术等工作的高素质技术技能人才。

　　营养学基础、公共营养、特殊人群营养、临床医学概要、临床营养、食品安全、营养烹饪技术、药膳与食疗等。

　　注册营养师、公共营养师、健康管理师。

　　各级医疗卫生机构、食品卫生监督机构、学校、幼儿园、社区、餐饮业和保健品生产研发等相关单位，从事膳食营养的研究、评价和指导工作，以及营养教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。