参观学生食堂“中央厨房”报道

作者:银伶 时间:2016-03-29 点击数:

为了拉近学生与学生食堂的距离,能让学生最直观最清楚地感受到自身的膳食情况,2016年3月28日上午,在负责学生食堂餐饮的一品佳有限公司的邀请下,学生科组织了26名师生前往其星沙工业园的“中央厨房”进行参观。

在学生科周曦科长和总务科黄昊副科长的带领下,4位老师和20名学生分两批,在工作人员的引导下,穿戴好工作服及工作设备,通过清洁消毒后,进入中央厨房。参观检查了厨房的存储间、清洗池的硬件设施情况,清楚地看到整个后堂干净整洁,清洗池明亮卫生,工作人员全部配有专用工作服;然后对厨房餐具、消毒用具、菜品质量检验等进行了全方位的检查,其中消毒设施样样齐全,蔬菜都为绿色蔬菜,所有面点也是机械人工流水线制作。

通过近一个小时的参观,可以明显感觉到一品佳餐饮有限公司的膳食要求高标准,严格按照餐饮服务业食品安全管理制度进行学生的膳食安排。同学们通过亲身体验感受了食堂的饮食卫生,更加明白对于餐饮首要追求是安全;学校也将继续对一品佳桃阳食堂的伙食情况进行监督并提出合理要求。希望一品佳餐饮公司能一如既往的把学生的食品安全放在第一位,让学校放心、让家长们放心,更要让同学们吃得开心。

加工厨房

留样食品

出炉包点

强风清洁

工作间内忙碌景象

食物检测知识讲解

参观结束合影

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